Com o aumento da carne em Mato Grosso, chegando a alcançar mais de 50% em 2020, os consumidores têm buscado alternativas mais viáveis para sua alimentação. Um dos substitutos nas refeições diárias das famílias tem sido o ovo.
No supermercado a caixa de 30 ovos custa em média R$ 8,30, já a média do quilo da carne bovina chega a R$ 28.
Em Cuiabá, o aumento da carne bovina chegou a 16% em janeiro em relação ao mesmo período do ano passado. Em Mato Grosso, a arroba está cotada a cerca de R$ 266, cerca de 55% a mais que no mesmo período do ano passado.
De acordo com a Associação Mato-grossense de Avicultura (Amav) houve um aumento de 6,8% no consumo de ovos no período de janeiro de 2020 a janeiro de 2021. Neste mês de fevereiro a elevação acumulada pode chegar a 10%.
Conforme noticiado anteriormente pelo MT Econômico, a oferta de animais na bovinocultura ficou mais restrita no ano passado e teve dificuldade de escoamento ao varejo, causando elevação no preço dos animais e consequentemente no preço da carne aos consumidores. Veja mais aqui.
Preço do ovo pode aumentar
Segundo informado pela Amav, o preço do ovo pode aumentar em breve, pois as aves estão consumindo milho da safra 2019/20, sendo que a safra atual teve elevação no custo do cereal.
O milho passou de R$ 38 a saca para quase R$ 80, o que deve impactar no preço dos ovos.
