Mato Grosso encerrou 2025 consolidando o maior volume de abate de bovinos de sua história, segundo levantamento do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea). Ao longo do ano, 7,46 milhões de cabeças foram enviadas aos frigoríficos, resultado 1,44% superior ao registrado em 2024. Apenas no mês de dezembro, o Estado abateu 607,93 mil animais, confirmando o ritmo aquecido da atividade pecuária.
De acordo com o Imea, o desempenho recorde foi sustentado, principalmente, pela maior oferta de animais terminados, reflexo da ampliação dos sistemas de intensificação produtiva, como confinamento, semi-confinamento e Terminação Intensiva a Pasto (TIP). A esse cenário soma-se a forte demanda internacional por carne bovina, que garantiu escoamento da produção e maior competitividade ao setor.
Outro destaque de 2025 foi o avanço expressivo no abate de bovinos jovens, com até 24 meses. O volume alcançou 3,22 milhões de cabeças, crescimento de 17,55% em relação ao ano anterior e o maior já registrado no Estado para essa categoria. Com isso, os animais jovens passaram a representar 43,24% do total abatido, aumento de quase seis pontos percentuais na comparação anual, indicando ganhos em eficiência produtiva e qualidade da carne.
Exportações em alta
O bom desempenho da produção refletiu diretamente nas exportações. Em 2025, Mato Grosso embarcou 978,41 mil toneladas de carne bovina em equivalente-carcaça, alta de 28,86% frente a 2024. Em receita, os envios somaram US$ 4,11 bilhões, crescimento expressivo de 53,82% no período.
Segundo o Imea, o avanço foi impulsionado pela competitividade da carne mato-grossense no mercado internacional, com destaque para a China, principal destino do produto. O país asiático importou 536,96 mil toneladas equivalente-carcaça, volume 52,69% superior ao adquirido no ano anterior.
O preço médio da carne exportada pelo Estado atingiu US$ 4.201,24 por tonelada, o segundo maior valor da série histórica, reforçando o cenário favorável para os produtores.
Para o instituto, o fechamento de 2025 confirma um ano histórico para a pecuária mato-grossense, evidenciando a relevância do mercado externo para a sustentação e o crescimento do setor, além de consolidar Mato Grosso como um dos principais protagonistas da cadeia da carne bovina no cenário global.
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