Com o recuo na cotação do leite no varejo e com a ampliação da oferta no período de safra, há grande possibilidade do preço do produto subir nos próximos meses, conforme projeção do Sindicato das Indústrias de Laticínios do Estado de Mato Grosso (Sin-dilat). “Acredito que no fim da entressafra teremos a mesma perspectiva de preço, por causa da produção que caiu no último ano”, comenta o presidente do Sindilat, Antônio Bornelli.
Atualmente a indústria paga cerca de R$ 1 pelo litro do leite, mas até o fim do ano passado custava R$ 1,20 aos laticínios. Dados do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), divulgados semana passada apontam que o cenário de preços baixos vigorou no mercado lácteo em novembro, tanto no atacado quanto no varejo. De acordo com os analistas do Imea, a elevação na captação é a principal responsável por este cenário por esse movimento de redução de preços no mercado, que também reduziu o valor pago aos produtores.
De outubro para novembro, a captação de leite pela indústria subiu 10,54 pontos percentuais e alcançou o maior nível no ano. “Desta forma, a maior oferta atrelada à demanda estagnada está dificultando a sustentação nas cotações em todos os elos. Neste panorama, uma possibilidade de mitigar os entraves dessa maior oferta seria elevar a produção destinada a outros estados”, pontuam os analistas.
Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que a produção estadual de leite totalizou 734 milhões de litros e o consumo interno, segundo o Imea, foi de 559 milhões de litros.
