A safra 2015/16 foi marcada pela baixa oferta do arroz em Mato Grosso, devido à estiagem e o recuo expressivo da área cultivado no período. A combinação dos eventos climáticos, associada a uma menor área plantada, por conta da preferência dos produtores pela soja e milho, resultou em queda na produção estadual na ordem de 40,6%, conforme dados do 10ª Levantamento de Safras da Conab, publicado em julho de 2016.