Conforme boletim do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), o estado de Mato Grosso se tornou o maior exportador nacional de carne bovina no último mês, ao ultrapassar São Paulo, contudo em agosto o preço da proteína até evoluiu nos últimos meses, ao se comparar os últimos sete anos, mas o preço da carne mato-grossense caiu, saindo de US$ 6.105 por tonelada em setembro de 2011 para um patamar de US$ 4.400/t em agosto de 2017, registrando uma desvalorização de 27,92%.
Segundo o instituto, ainda que tal movimentação tenha sido influenciada pela desvalorização do real, “a competitividade do Estado e a qualidade da carne oferecida já são consolidadas, cabe agora buscar outras medidas para agregação de ‘valor’, procurando ir além dos grandes volumes exportados”.