Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) aponta que o efetivo de suínos foi o que mais evoluiu em Mato Grosso de 2014 para 2015, quando passou de 1,840 milhão para 2,849 milhões, alta de 54,83%.
Mato Grosso detém o 5º maior rebanho suíno do país. Quatro municípios mato-grossenses estão entre os 20 municípios brasileiros com os maiores quantitativos de suínos: Sorriso (538,367 mil), Tapurah (426,777 mil), Vera (327,252 mil) e Nova Mutum (266,141 mil).
No topo do ranking nacional está Toledo (PR), com 1,242 milhão de suínos. De acordo com o vice-presidente da Associação de Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat), Paulo Lucion, no intervalo compreendido pela pesquisa houve uma retomada de investimentos na suinocultura, após um período de crise e retração deflagrada a partir do embargo à carne suína pelo governo russo.
Contudo, após 2015, o setor voltou a enfrentar dificuldades com a diminuição do consumo de carne e elevação dos custos de produção provocado pela valorização dos grãos, especialmente do milho. “Houve um crescimento em 2015, mas não nessas proporções aqui no Estado. E, hoje, o suinocultor está reduzindo o plantel e abatendo os animais mais tardiamente para compensar o custo de produção”.